Die blauschwarzen Beeren der Aronia (Apfelbeere) gelten als "Gesundheitsbeeren":

Ursprung der Aroniabeere

Die Aronia gehört zur Familie der Rosengewächse. Ihren Ursprung hat sie im östlichen Nordamerika und war schon den Indianern als Heilmittel bekannt. In Europa wird seit Anfang des 20. Jahrhunderts kultiviert – besonders in der Sowjetunion und andere osteuropäischen Länder.

Seit über 50 Jahren werden in Russland die schwarzblauen Beerenfrüchte im Bereich der Medizin erfolgreich eingesetzt. Mittlerweile stehen die Aroniabeeren auch bei uns im Fokus der medizinischen Forschung.

Die Apfelbeere erinnert ein wenig an die Heidelbeere, kommt jedoch geschmacklich nicht nach. Die Aronia schmeckt eher herb-säuerlich.

Die Aroniapflanze wird in den Monaten August bis Oktober geernted.

Aufgrund ihres hohen Farbstoffgehalts, werden die Beeren zum färben von Nahrungsmittel verwendet.

Die Aroniabeere liefert eine vielzahl an hochwirksame Inhaltsstoffe:

 

  • Vitamine A, C, E, K sowie
  • B-Vitamine B1, B2, B3, B5 und B6
  • Vitamin A (Betacarotin)
  • Kalzium
  • Magnesium
  • Kalium
  • Eisen
  • Jod
  • Kupfer
  • Mangan
  • Zink
  • Phosphor
  • Folsäure
  • Große Mengen an Polyphenole (Flavonoide und Anthocyane)

Aroniabeeren sind reich an Flavonoiden und Anthocyane

Flavonoidezählen zu den sekundären Pflanzenstoffe. Ihre bedeutsamste Wirkung liegt darin, Körperzellen vor oxidativen Schäden zu bewahren, die durch freie Radikale ausgelöst werden.

Sie haltet Gefässe und gesund und verbessert den Blutfluss. Flavonoide tragen somit zur Blutdruckregulierung bei und führen zu einem gesunden Herz-Kreislaufsystem.

Flavonoide zeigen darüber hinaus eine antivirale, antimikrobielle, antiallergische und antikanzerogene Wirkung!

Die Aroniabeere enthält mehr Anthocyane als andere Lebensmittel.

Anthocyane können die Thrombosytenbildung verringern und das Sehvermögen positiv beeinflussen.

Sie zeigen eine entzündungshemmende und antikarzinogene Wirkung. Aufgrund dieser Eigenschaften sind sie für die Gesunderhaltung des Körpers immens wertvoll!

Menü schließen